在饮料行业，商标撤三（即撤销连续三年不使用注册商标）是一种重要的法律手段，用于清除市场中闲置或未有效利用的商标，维护市场秩序和公平竞争。以下是对饮料企业商标撤三流程的详细解析，从申请到公告。

一、申请阶段

‌确定撤三申请人‌：任何单位或个人均可作为撤三申请人，但需确保申请理由充分、合法。饮料企业作为撤三申请人时，应明确被撤三商标的注册信息，如商标注册号、注册人等。

‌准备申请材料‌：包括撤三申请书、申请人的身份证明、被撤三商标的注册信息等材料。申请书应详细说明被申请商标连续三年不使用的有关情况。

‌提交申请‌：申请人可通过商标局官网在线提交申请，或邮寄至商标局指定地址。提交前需确保申请材料的真实性和完整性。

二、审查与公告阶段

‌形式审查‌：商标局将对提交的撤三申请进行形式审查，主要检查申请材料是否齐全、符合法定形式等。形式审查的时间相对较短，通常在提交申请后的几个工作日内即可完成。

‌公告通知‌：经审查合格的撤三申请，商标局将予以公告，通知商标注册人（即被撤三人）在规定期限内提交商标使用证据。公告期一般为两个月，自公告之日起算。

三、提交使用证据阶段

‌提交证据‌：被撤三人需在公告期内向商标局提交商标在最近三年内实际使用的证据，如销售合同、发票、广告宣传材料等。证据需真实、有效，且能够证明商标在指定商品或服务上的实际使用。

‌证据要求‌：提交的证据材料应能够显示商标使用中的标识、使用在指定商品或服务上、使用人（包括商标注册人本人和商标注册人许可的其他人）以及使用日期。

四、听证与裁定阶段

‌申请听证‌：若被撤三人对撤三申请有异议，可申请举行听证会，以进一步阐述其商标使用情况或反驳撤三理由。

‌听证程序‌：听证会由商标局组织，申请人、被撤三人及可能涉及的第三方均可参加，就商标使用情况及相关争议进行辩论。

‌审查与裁定‌：商标局将根据被撤三人提交的使用证据及听证情况（如适用）进行审查，并作出是否撤销该注册商标的裁定。裁定时效从公告期满到作出裁定，一般需要数月至半年不等的时间。